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Servizi alimentari

MISSIONE

La professionalità e l’esperienza maturata nel settore, unite alla flessibilità e alla volontà di garantire qualità a costi contenuti sono gli ingredienti che ci consentono di offrire servizi dedicati o pacchetti di più servizi specializzati per ogni processo produttivo; dal ricevimento alla lavorazione, dal confezionamento alla spedizione, dal trasporto alla logistica.

FILOSOFIA AZIENDALE

Gli elementi distintivi della politica aziendale sono:

  • Specializzazione nelle lavorazioni degli alimenti.
  • Continuo miglioramento attraverso un controllo rigoroso e sistematico della qualità del servizio.
  • Osservanza scrupolosa delle norme igienico-sanitarie e dei regolamenti di sicurezza.
  • Collaborazione totale per esigenze interne del cliente; suo Sistema di Autocontrollo (HCCP) o altro.
  • Attrezzature e mezzi di proprietà conformi alle normative vigenti.
  • Personale formato e qualificato, fornito di materiale antinfortunistico.
  • Assoluta riservatezza e segretezza sulle lavorazioni, l’organizzazione e le attività del cliente.
PERSONALE

Gli operatori sono costantemente seguiti ed aggiornati in merito alle disposizioni delle vigenti normative antinfortunistiche sul lavoro e riforniti di tutte le attrez- zature necessarie per prevenire incidenti (D.LGS 81/08 relativo alla formazione del lavoratore per il migliora- mento della salute e sicurezza sul lavoro). Tutto il personale riceve inoltre una formazione ade- guata per la corretta prassi igienica nella manipolazio- ne degli alimenti (D.L. 155/97 sull’igiene dei prodotti alimentari).

SICUREZZA

Le prestazioni vengono effettuate utilizzando attrezza- ture, mezzi e personale qualificato dotati delle coper- ture assicurative e previdenziali imposte dalle normative vigenti. Tali polizze sono state studiate per la tutela dei rischi derivanti da anni a persone e cose causati dal personale o da mezzi di proprietà.

Nelle attività dell’industria alimentare alcuni problemi possono essere costituiti dall’uso degli specifici strumenti di lavoro come coltelli, tritacarne, fornelli, affet- tatrici, ecc... ne deriva quindi la necessità di accedere ad una mappatura di tutti i possibili rischi legati al tipo di intervento o di lavorazione con la conseguente defi- nizione dei necessari mezzi di protezione e delle cor- rette procedure di utilizzo, pulizia e manutenzione.

SERVIZI

Per aziende che operano nel settore della produzione, stoccaggio, trasporto, distribuzione di carni e formaggi e verdure e pesce e qualsiasi altro prodotto alimentare, offriamo servizi di:

  • Lavorazione, taglio.
  • Confezionamento, imbustamento, pesatura.
  • Lavorazioni annesse alla produzione di prodotti freschi e surgelati.
  • Organizzazione magazzinaggio e movimentazioni interne.
  • Trasporti, spedizioni.
  • Logistica e logistica del freddo.

Carni Italiane

Per aziende lavoranti le carni offriamo, oltre ai sopraelencati, i seguenti servizi mirati:

  • Selezione.
  • Mondatura, rifilatura, taglio, disosso.
  • Affettamento e confezionamento in atmosfera modificata.

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