Ristorazione

MISSIONE

La ristorazione collettiva a misura di persona

Portiamo in tavola il valore della qualità e dell’esperienza.
La presenza di un management con oltre 30 anni di esperienza nel settore della ristorazione collettiva e la gestione diretta dell’intero ciclo produttivo consentono a Gicra di coordinare e seguire da vicino le varie procedure, dalla selezione delle materie prime fino alla somministrazione.

 

FILOSOFIA AZIENDALE

Scegliamo il meglio per garantire la qualità

Materie prime selezionatissime, ricerca di proposte sempre gustose, innovative e dalle caratteristiche nutritive adeguate, un'attenta preparazione e, nel caso venga
richiesta, una consulenza dietetica completa. Un approccio flessibile e proattivo, sempre attento ai bisogni specifici delle persone.

 

PERSONALE

Una partnership affidabile e professionale

L'esperienza, la formazione continua del nostro personale e l'eccellenza del servizio offerto rendono Gicra un interlocutore unico nel panorama della ristorazione collettiva. Il nostro obiettivo è di fornire anche supporto e soluzioni che soddisfino le diverse esigenze di una struttura.

La nostra forza è intervenire e risolvere eventuali problematiche, di qualsiasi genere, in modo rapido e deciso. Una capacità resa possibile dalla presenza costante di una nostra figura all’interno delle strutture e da un sistema di relazioni che prevede la massima collaborazione con il responsabile dell’azienda appaltatrice.

 

SICUREZZA

Sicurezza sempre in primo piano

Gicra pone da sempre la massima attenzione a tutti gli aspetti legati alla sicurezza, a tutela delle persone e delle strutture in cui opera quotidianamente.
Il personale della società è munito di regolare certificato HACCP e frequenta con continuità i corsi obbligatori in materia di Sicurezza che vengono svolti presso Centri Medici accreditati.
Gicra provvede inoltre alla manutenzione ordinaria delle attrezzature, regolarmente attestata dalla documentazione comprovante l’avvenuto servizio.

 

SERVIZI

Un servizio food completo e personalizzato

Dalla colazione alla cena, ogni giorno dell’anno, feste comprese, sempre guidati dalla stessa passione e lo sguardo costantemente rivolto alla qualità: dalla selezione delle materie prime all’organizzazione della cucina, alla formazione continua del personale che consente di ottimizzare e rendere
omogeneo il lavoro fra cucina e struttura ospitante.
I nostri principali referenti sono le case di riposo, i centri di assistenza diurna, comunità, scuole di diverso ordine e grado e ditte private. Tutte strutture per le quali cuciniamo in loco, proponendo sani e gustosi menu settimanali che tengono conto delle linee guida suggerite dalle ATS (ex ASL).

 

VANTAGGI

Eventi e spazi di incontro per condividere i momenti più belli

Per noi è importante festeggiare, in accordo con l'Azienda Cliente, eventi e particolari ricorrenze che hanno lo scopo di coinvolgere la comunità o i parenti nella vita quotidiana degli ospiti degenti. Il programma degli appuntamenti è ricco e la nostra fantasia sa esprimersi nelle forme più diverse: dalle torte di compleanno alle grigliate, ai graditissimi incontri a base di anguria, gelati e bevande per dare sollievo agli ospiti delle residenze per anziani nei momenti più caldi del periodo estivo. L'altro momento che ci vede sempre presenti è il Natale, l'occasione ideale per condividere con i propri cari il piacere della ricorrenza
più attesa dell'anno, con il buffet/cenone per i parenti dei degenti o il panettone offerto ai parenti o ai dipendenti delle scuole e delle ditte private.

  

Logo Gicra food service

 

 

 

 

 

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